المكونات:

-         1 حبة خيار

-         4 حبات بندورة

-         2 كوب من الخس مقطع

-         100 غرام زيتون أسود

-         بصلة حمراء

-         3 ملعقة كبيرة زيت زيتون الخير

-         ليمونة

-         ملعقة صغيرة من النعناع المجفف

-         ملعقة صغيرة ملح

-         ملعقة صغيرة فلفل أسود

-         كوب جبنة فيتا مقطعة إلى مكعبات

طريقة التحضير:

1-    يقشر الخيار ويقطع إلى دوائر.

2-    تقطع البندورة إلى مربعات.

3-    يقطع البصل إلى شرائح رفيعة.

4-    يعصر الليمون.

5-    تقلب المحتويات في وعاء السلطة مع زيت الزيتون وجبنة الفيتا والنعنع ويضاف الخس والملح والبهار وتخلط المكونات معا.